Descrizione
DISTILE VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA DRY
SCHEDA TECNICA
Zona di origine: Valdobbiadene
Uvaggio: Glera
Vendemmia: Nel mese di settembre, esclusivamente a mano
Vinificazione: in bianco con pressatura soffice
Presa di spuma: 30 – 40 giorni su lieviti in autoclave, metodo Charmant
Affinamento: da 1 a 3 mesi
CARATTERISTICHE ANALITICHE
Grado alcolico: 11,50%
Acidità totale: 5,5 g/l
Residuo zuccherino: 16 g/l
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Giallo paglierino con riflessi ramati
Perlage: Fine e persistente
Profumo: Fresco, elegante e fruttato
Sapore: Delicato, aromatico, con buona struttura
Temperatura di servizio: 6 – 8°
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.