Descrizione
DISTILE PROSECCO DOC TREVISO BRUT
Zona di origine: Valdobbiadene
Uvaggio: Glera
Vendemmia: Nel mese di settembre, esclusivamente a mano
Vinificazione: In bianco con pressatura soffice
Presa di spuma: 30 – 40 giorni su lieviti in autoclave, metodo Charmant
Affinamento: da 1 a 3 mesi
CARATTERISTICHE ANALITICHE
Grado alcolico: 11,50% vol
Acidità totale: 5,5 g/l
Residuo zuccherino. 12 g/l
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Perlage: Fine e persistente
Profumo: Delicato, fruttato ed elegante
Sapore: Intenso, asciutto e fresco
Temperatura di servizio: 6 – 8°
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